土佐伝承豆腐 百一珍｜ギフトボックス
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¥ 4,000 税込
商品コード：
四万十の大豆と高知の素材で‘おつまみ豆腐’が出来ました。
『土佐珍味豆腐』国内航空会社の国際線
ファーストクラスでご採用頂いた逸品
一口食べれば口の中に広がる、チーズのようなねっとりとした食感と濃厚な味わい！日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群！
地元高知の厳選素材と秘伝の醤油タレが、酒肴に最適な旨みと辛みを引き出しました。
(冷蔵便でお届けいたします）
内容量：
5個入り
〇ゆず味（大豆・醤油・砂糖・みりん・ゆず／凝固剤）
〇しょうが味（大豆・醤油・砂糖・みりん・山椒／凝固剤）
〇青のり味（大豆・醤油・砂糖・みりん・青のり／凝固剤）
〇醤油味（大豆・醤油・砂糖・みりん／凝固剤）
価 格：4000円（税込）
※メッセージカードを同梱希望の方は、ご注文時にメッセージ欄にてご記入ください
生産者：「タナカショク」
10,000円以上の購入で
配送料無料
一部地域は除く
■百一珍の魅力① 世界の酒に響きあう、高知の酒好きも思わず唸る味
濃厚でクセになる味、繊細で豊かな香り、なめらかな舌触りが特徴です。ベースとなる豆腐はきめ細かい絹ごし豆腐を使用。
特別な製法で豆腐の水分を抜くことで、まるでチーズのようななめらかな食感と舌触りに…。
■百一珍の魅力② 秘伝の漬けダレと選び抜いた高知の素材
試行錯誤を繰り返して完成した秘伝のタレが、味の決め手に。百一珍に使う大豆は、生産量が少なく希少な大豆、粒選りの四万十産大豆フクユタカです。
醤油味のほかの、ゆず、生姜、青のり、ごま、山椒味の材料もすべて高知県のものです。
■百一珍の魅力③ 豆腐であって、豆腐でない。独自の製法
絹ごし豆腐を秘密の下処理をすることで、クリーミィに。独自の製法で、食べなれた絹ごし豆腐が新感覚の珍味（おつまみ）になりました。
タナカショクからのメッセージ
日本が誇る豆腐の素晴らしさ、おいしさを高知から。
豆腐は、「畑の肉」とも呼ばれ、古くから日本の食卓に欠かせない食べ物として人々に愛されてきました。近年では、健康食としての栄養価が再認識され、元来肉食の多かった欧米でも「TOFU」の名前で広がってきています。（参考：「豆腐の健康と栄養」全国豆腐連合会HP） 私たちは、この日本が誇る豆腐の素晴らしさ、おいしさを次世代に伝えていくため、”伝統と挑戦”を大切に製品づくりに取り組んでまいります。 タナカショクスタッフ一同