土佐うまいもの便り厳選食材|山本さんの土佐マンゴー|2個

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¥ 6,000 税込

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吉田麻子先生、野口知恵先生が厳選した高知食材をお取り寄せしていただき、ご家庭で高級食材の味を楽しむことができます。

フルーツガーデン嵩(やまたか)の土佐マンゴー

平成12年よりマンゴーの栽培をスタート。
140本の木から始まったマンゴーも、今では700本近くにまで増えました。
オーナーの山本さん自身が農薬が苦手なこともあり、できるだけ農薬は使用せず、湿度の管理を徹底しているのはもちろん、虫や菌が紛れ込まないようにとハウスへの出入りの度に作業服と長靴を着替えることまでこだわり抜いて育てています。

内容量:2個
価 格:6000円(税込)

生産者:「フルーツガーデン嵩(やまたか)」(高知県いの町)

お願い
準備ができ次第、順番にお届けします。
お届け日の指定ができませんのでご了承ください。

■「フルーツガーデン嵩(やまたか)」




たっぷりと陽射しを浴びて、南国の実り。
繊維質が少なく、とろ~りとろける食感のアーウィン種マンゴー。
しっかりと土作りから取り組んだ末のおいしさは格別です。
農薬や化学肥料をほとんど使用せず、植物から抽出したエキスなど、自然のものを使って栽培しています。





■監修者紹介


料理家吉田麻子

料理家
吉田麻子料理教室主宰。和食を中心とした教室は予約が取れないと評判に。
生産者と向き合い「安全でおいしい料理を食卓へ」との志を掲げる。
企業のレシピ開発、監修、食育、メディアなどで幅広く活動している。
「ちゃんとおぼえたい和食」など著書多数。




野菜ソムリエ上級プロ
大阪府在住。管理栄養士、野菜ソムリエ上級プロ
日本野菜ソムリエ協会講師。高知県野菜サポーター。昆布大使
管理栄養士、大手食品メーカーでの勤務を活かし、
商品開発やレシピ開発、料理教室、講演、栄養指導などを行う。
食べたものでカラダはできていることを伝えるため、バランスのいい食事とは何か、
野菜を手軽に食べる方法を提案すると共に講演、レシピ開発、コラム執筆、
メディア出演など幅広い活動を通じて、
「野菜・果物」×「健康」×「栄養」×「食事」×「美味しさ」=「笑顔」を伝える

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