■「土佐翡翠かぼちゃ」と「高知水田農園」

土佐翡翠かぼちゃの特徴

ズッキーニに似ています。可食部が多く、成り元のヘタと、花が付いていたところは除いて 皮も、種も食べられます。
輪切りはグリルやバーベキュー、天ぷらなどに、薄切りにして炒め物やチヂミ、ジョン（卵液の付焼きピカタ風）、チゲ鍋、酢豚、チーズ焼き、ぬか漬け他。
縦に切ってもほろほろとした種のあたりの食感が楽しめます。
味に癖がなく、うまみや調味料がほどよく絡みます。

加熱すると皮目、果肉の色合いがぐっと鮮やかになります。グリル、バーベキューでは食欲をそそる美しい焼き色が付きます。

収穫は毎日ですが、収穫量にばらつきがあり、皆さんからのご注文を調整しながらの出荷となりますので、大変申し訳ありませんが、発送日は選べません。
ご理解いただいた上でのご注文をお願いいたします。

高知水田農園

高知水田農園さんは、いの町枝川の八代地区の専業農家さんです。
枝川は高知市の西隣、特に八代地区は 昔から高知の曜市（日曜市、火曜市、水曜市、木曜市、金曜市など）で野菜を販売する農家が多い地域です。
枝川に広く分布する赤土畑は、肥沃でほどよい水持ちが特徴で、美味しい根菜が取れると言われています。
高知水田農園さんでは主に、生姜、さつまいも、里芋、じゃがいも、つくねいも などの根菜を中心に、季節のお野菜を栽培しています。
販売は高知市愛宕商店街西で開催される『金曜市』に出店。その他、高知市内のスーパーマーケット「サンシャインチェーン太陽市」「サニーマート産直市」「れすとパークいの」に出荷しています。
また、飲食店への納品もしており、レストラン、居酒屋、食堂、中華料理店、お惣菜店、菓子店などにて生姜をはじめとする根菜、お野菜を使っていただいております。